Termékeink

Kezdőlap Könyvek Ayurvedikus konyha nyugatiaknak
Ayurvedikus konyha nyugatiaknak

Ayurvedikus konyha nyugatiaknak

3490 Ft

Amadea Morningstar

Kategória: .
Tag: .

Termékleírás

Még egy szakácskönyv? Nem! Az ayurvedikus táplálkozástudomány alapjai részletesen, átláthatóan kifejtve, rendkívül hasznos áttekintõ táblázatokkal. Rengeteg hagyományos, egyszerûen elkészíthetõ nyugati recept az ayurveda alapelvei szerint újragondolva, vegetáriánus igényekhez igazítva. Személyre szabott útmutatás minden ételhez, fontos információk, vegetáriánus menüjavaslatok ételallergiásoknak a dietetikus írónõ tollából. A nyugat tudása a kelet több ezer éves bölcsességével kombinálva csak javunkra válhat!

“Mintegy 11 éve alkalmazom konyhámban az „élet tudománya”, az Ayurveda elveit. Elõször 1983-ban fordult a figyelmem e felé az õsi gyógyászati rendszer felé nyugati táplálkozási tanácsadóként, amikor mélyebb összefüggések után kutattam arra vonatkozóan, hogyan gyógyítanak a táplálékok. Lenyûgözött, hogy az Ayurveda mekkora hangsúlyt fektet az ételek terápiás jelentõségére, és az is, ahogy szisztematikus rendszerbe foglalta a különbözõ ételek egyes embertípusokra gyakorolt hatását. Az Ayurveda mindenkit különleges, egyedi tulajdonságokkal bíró egyénnek tekint. Ez a hozzáállás engem is megfertõzött, körülbelül 240 fokkal fordítva gondolkodásomon. Húsz éves pályafutásom alatt terápiás táplálkozással foglalkoztam, így szinte magától értetõdõen került az Ayurveda érdeklõdésem középpontjába. A fõzés a jóga, drágakõ – terápia, meditáció, asztrológia, stb mellett kiemelkedõ szerepet játszik ebben a közel 5000 éves kelet – indiai rendszerben. Bármelyik ayurvedikus terápia felé fordulsz, a friss, könnyen emészthetõ, ízletes ételek esszenciálisak mindegyik gyógyászati rendszerben és a mindennapokban is.”

Megosztás